Hình ảnh từ Flickr / El Coleccionista de Instantes Photography & Video
Cây hạnh nhân (Prunus dulcis) , thường được biết đến với tên gọi cây hạnh nhân, là một trong những loại cây ăn quả rụng lá thú vị nhất ở vùng khí hậu ôn đới ấm áp. Nó chịu được đất đá vôi và cũng là một trong những loại cây cần ít giờ lạnh nhất để ra quả. Trên thực tế, nó là một trong những loại cây ăn quả tốt nhất ở các vùng có khí hậu ôn hòa như Địa Trung Hải, nơi nhiệt độ hiếm khi xuống dưới -7°C.
Mặt khác, chúng ta cũng phải đề cập đến giá trị trang trí của nó. Vào mùa xuân, cây được tô điểm bằng những bông hoa xinh đẹp, và ngay sau đó, lá cây mọc lên, tạo nên một bóng mát rất dễ chịu . Sau đó, những cánh hoa sẽ rụng xuống, để lộ những quả hạnh đang trong quá trình chín… và bạn sẽ có thể thưởng thức chúng chỉ sau vài tháng nữa.
Nguồn gốc và đặc điểm của prunus dulcis?
Hình ảnh lấy từ Wikimedia / Daniel Capilla
Cây hạnh nhân là một loại cây thân gỗ hoặc cây bụi nhỏ, rụng lá, có nguồn gốc từ Trung Á và Tây Nam Á, cũng như Bắc Phi. Ngày nay, nó đã được trồng phổ biến khắp bán đảo Iberia và quần đảo Balearic. Tốc độ sinh trưởng của nó chậm đến trung bình; nói cách khác, trong điều kiện thích hợp, nó phát triển khoảng 10 đến 20 cm mỗi năm. Khi trưởng thành, nó đạt chiều cao khoảng 8 mét , mặc dù trong canh tác, người ta hiếm khi để nó cao quá 3-4 mét để thuận tiện cho việc thu hoạch.
Tán cây khá tròn, hơi thoáng nhưng rất rậm rạp, được tạo thành bởi các lá đơn, mọc so le, hình mũi giáo với mép lá có răng cưa. Lá dài từ 4 đến 12 cm và rộng từ 1,2 đến 4 cm. Cây ra hoa vào mùa xuân , trước khi lá mọc. Hoa có màu trắng hoặc hồng và có đường kính 1,5 cm.
Sau khi thụ phấn, quả bắt đầu chín, cuối cùng trở thành quả hạch có đường kính từ 3 đến 5 cm, bên trong chứa hạt, chính là hạnh nhân. Quá trình chín kéo dài khoảng 5 đến 6 tháng.
Những công dụng của nó là gì?
Cây hạnh nhân (Prunus dulcis) có nhiều công dụng. Ví dụ, công dụng nổi tiếng nhất là làm thực phẩm . Hạnh nhân có thể ăn được ngay cả khi còn xanh, mặc dù chúng có vị ngon hơn khi chín. Trên thực tế, hạnh nhân chín được ăn tươi hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng như kẹo nougat, bánh ngọt, kem, và thậm chí cả sữa thực vật (sữa hạnh nhân, rất được khuyến khích nếu bạn không dung nạp lactose).
Một công dụng khác là chữa bệnh . Dầu hạnh nhân đã được sử dụng để điều trị viêm da, da khô, vết bỏng nhẹ và thậm chí cả táo bón. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ liệu trình điều trị nào, vì không phải ai cũng phản ứng giống nhau với cùng một sản phẩm… và việc chăm sóc sức khỏe của bạn là vô cùng cần thiết.
Cuối cùng, một công dụng phổ biến khác là làm cây cảnh . Đây là một loại cây rất đẹp, cho bóng mát tốt, chịu được nhiệt độ cao và trông rất tuyệt trong những khu vườn nhỏ. Nó cũng đôi khi được uốn nắn thành cây bonsai.
Chăm sóc cây ngân hạnh là gì?
Cây hạnh nhân là loại cây cần được trồng ngoài trời. Rễ của nó không lan rộng, nhưng để tránh các vấn đề, nên trồng cách tường, đường ống và các vật cản khác ít nhất năm mét. Bằng cách này, bạn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của nó ngay từ khi mới trồng. Đất trồng phải màu mỡ và thoát nước tốt, ưu tiên đất đá vôi.
Cây cần tưới nước vừa phải, đặc biệt là vào mùa hè . Lý tưởng nhất là tưới 2-3 lần một tuần trong mùa hè, và ít hơn vào những tháng còn lại trong năm. Hãy tận dụng những tháng ấm áp để bón phân hữu cơ, chẳng hạn như phân chuồng hoặc phân chim.
Có thể trồng cây này trong chậu với hỗn hợp đất trồng chứa 30% perlite, nhưng việc cấy ghép cần sự cẩn thận . Phải hết sức để không làm xáo trộn rễ, vì vậy chỉ nên cấy ghép khi bạn hoàn toàn chắc chắn rằng cây đã bén rễ tốt; tức là khi rễ bắt đầu mọc ra từ các lỗ thoát nước. Việc cấy ghép nên được thực hiện vào mùa xuân, trước khi lá xuất hiện.
Nó chịu được sương giá xuống đến -7ºC , cũng như những đợt hạn hán ngắn.